ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA DE SUINO

INGREDIENTES
1 quilo de carne moída de suíno
50 gramas de alho moído
sal a gosto
salsa picada
queijo fatiado
presunto fatiado
maionese
pimentão cortado em tiras
4 ovos cozidos e cortados em rodelas
papel filme para enrolar.

MODO DE PREPARO
numa bacia misture os ingredientes, carne, cebola, alho, sal,salsa com 3 colheres bem cheias de maionese.
depois de bem misturado quando a carne estiver como uma massa, estenda sobre o papel filme, bem estirado, modelando o tamanho do rocambole que você quer.
coloque o queijo fatiado, o presunto, os ovos cortados, a salsa e o pimentão bem espalhado e colocado sobre a carne.
A seguir enrole usando o papel para modelar.
Deixe descansar por 10 minutos, pincele com uma gema de ovo cru e coloque para assar em uma assadeira ate que a carne esteja ao ponto.