QUIRERA COM BACON

INGREDIENTES

500 gramas de quirera (canjiquinha de milho)

150 gramas de linguiça paio defumada

150 gramas de costelinha de porco defumada

100 gramas de lombo suíno cortado em cubos

100 gramas de carne de gado(filé mignon) cortado em cubos

4 tabletes de caldo knor

salsinha picada

cebolinha verde picada

sal a gosto

1 cebola grande picada miúdo.

1 tomate picadinho

MODO DE PREPARO

Fritar as carnes , a linguiça, a cebola,o tomate o orégano e a salsinha com o bacon ate ficar bem cozido.

em seguida jogar a quirera lavada, o caldo knor,o sal, e água como se fosse fazer polenta.

ir mexendo ate a quirera estar bem cozida.

ao final colocar em um refratário e polvilhar salsinha.