PERAS AO VINHO TINTO

Ingredientes
4 peras grandes
6 colheres de sopa de açúcar
suco de 2 laranjas
1 copo de vinho tinto
1 unidade de canela em pau
amêndoas laminadas a gosto

Preparo
 Descasque as peras, corte dividindo-as ao meio e reserve em água  e limão para não oxidar.
ponha o açúcar em uma panela e deixe em fogo brando para dissolver.
junte as peras e deixe caramelizar.
Entre com o suco de laranja, um pau de canela e deixe cozinhar.
Junte o vinho tinto e deixe por mais alguns minutos.
Retire do fogo, sirva com com o chantili, ou sorvete de creme e regue com o molho de vinho e amêndoas laminadas